PAVĀRA PALĪGS
(Sludinājums no NVA)

• veic virtuves palīgdarbus, kurus uzdod virtuves darbinieki – šefpavārs un pavāri;
• veic pārtikas produktu pirmapstrādi (mazgā, tīra, mizo, griež, rīvē, maļ u.c.);
• veido porciju sagataves;
• gatavo ēdienus un piedevas;
• gatavo ēdienu un kulinārijas izstrādājumu pusfabrikātus (piemēram, kotlešu masu, mīklu u.c.);
• veic virtuves, ledusskapju, aprīkojuma un instrumentu tīrīšanu un kārtošanu;
• sakārto virtuvi darba dienas beigās;
• pilnveido savas prasmes: mācās veikt sarežģītākus darbus, attīsta praktiskās iemaņas rīkoties ar inventāru un iekārtām, izkopj garšas nianses.

Speciālās iemaņas un zināšanas:

- gruzīnu virtuves pārzināšana;

- iepriekšēja pieredze (vismaz 1 gads) darbā ar gruzīnu virtuvi.

- nepieciešama rekomendācija no iepriekšējā darba devēja vai prakses vietas;

- spēja pagatavot pamata gruzīnu virtuves ēdienus un to sagataves;

- gruzīnu virtuves garšvielu pārzināšana;

- pārzināt gruzīnu ēdienu nosaukumus, sastāvdaļas un gruzīnu ēdienu terminoloģiju.

Kontaktinformācija: avgroup2025[at]gmail.com, 26641444